Ingredientes (4 personas):

1/2 Kg. de pescado
1/2 Kg. de camarón
10 Limones
2 Tazas de cebolla picada
2 Cucharadas de cilantro picado
3 Jitomates pelados y picados
1/2 Taza de aceitunas picadas
4 Aguacates pelados y picados
1 Cucharadita de Oregano
Chiles Jalapeños en vinagre
Sal y Pimienta al gusto

Instrucciones de preparación:

1. Se lava muy bien el pescado y camarón, se limpian de espinas y piel, se pica la pulpa en cubitos. Se ponen en un recipiente y se les agrega el jugo de limón.

2. Se tapa y se mete al refrigerador durante 6 horas, revolviéndolo de vez en cuando.

3. Se mezcla la cebolla con el cilantro, el jitomate, las aceitunas, el aguacate, el orégano. Se revuelve muy bien y se agrega al pescado, se deja reposar otra hora en el refrigerador.

Se sirve adornado con chiles jalapeños acompañado de galletas saladas o tostadas.